Na sklepowych półkach znajdziemy różnego rodzaju soki – w tym pomarańczowe, marchewkowe czy mieszane. Jednak w ostatnim czasie coraz popularniejszy staje się sok pomidorowy. Wyróżnia się on wyjątkowym, słodko-kwaśnym smakiem, jednak w swoim wnętrzu kryje wiele cennych składników odżywczych! Zatem, co warto wiedzieć o tym gaszącym pragnienie soku?
Czy sok pomidorowy jest zdrowy?
Powszechnie wiadomo, że pomidory to prawdziwa bomba witaminowa! Oprócz tego, w swoim niewielkim wnętrzu mieszczą liczne związki oraz składniki, które w korzystny sposób wpływają na nasze zdrowie. Oznacza to, że zrobiony z nich sok wyróżnia się licznymi właściwościami odżywczymi! Dzięki nim jest w stanie obniżyć ciśnienie krwi, chronić serce czy łagodzić różnego rodzaju stany zapalne. W tym celu należy regularnie go spożywać np. zamiast innych soków. W porównaniu do nich zawiera jedynie 17 kcal w 100 g produktu! Dla porównania – sok pomarańczowy zawiera około 44 kcal w 100 g. Tak naprawdę wystarczy już jedna szklanka dziennie, aby móc poprawić swój stan zdrowia oraz samopoczucie. Jednak, jak znaleźć dobry sok pomidorowy? Przede wszystkim musimy zwrócić uwagę na sposób produkcji oraz skład soku. Najlepszym wyborem dla każdego z nas będzie produkt niezawierający dodatkowej ilości soli i cukru. Warto również postawić na takie soki, które są świeże, niepasteryzowane i całkowicie naturalne. Wówczas mamy pewność, że napój jest zdrowy.
Co zawiera sok pomidorowy?
Niezaprzeczalnie, sok pomidorowy jest zdrowy, a włączenie go do swojej diety wiąże się z licznymi korzyściami. Jednak czy zdajemy sobie sprawę z tego, co dokładnie znajduje się w tym napoju? Otóż w jego składzie znajdziemy m.in.:
- potas – pomidory są znane głównie z tego, że zawierają duża ilość tego składnika. Należy go stale dostarczać, gdyż przeciwdziała obrzękom i nadciśnie, witamina C – zwiększa odporność i korzystnie wpływa na wygląd skóry. Jej zwiększona podaż jest niezwykle ważna w okresie przeziębienia,
- witaminy A i K – ich obecność wiąże się z ochroną wzroku oraz wzmocnieniem kości,
- błonnik – zapewnia uczucie sytości, przez co sok pomidorowy jest mile widziany u osób odchudzających się. Ponadto pobudza perystaltykę jelit,
- minerały – w skład soku pomidorowego wchodzi dodatkowo żelazo, magnez i fosfor,
- niacyna – jest ona odpowiedzialna za obniżenie złego cholesterolu (LDL),
- likopen – uważa się, że składnik ten może uchronić nas przed nowotworami. Ponadto reguluje ciśnienie i stymuluje krążenie.
Nie można również zapomnieć o tym, że sok pomidorowy zawiera ogromne ilości antyoksydantów. Są one niezwykle ważne, gdyż niszczą wolne rodniki. Oprócz tego – spowalniają starzenie się skóry, wspomagają pracę przewodu pokarmowego oraz przeciwdziałają zaparciom. A jakie jeszcze właściwości ma sok pomidorowy?
Jakie zastosowanie ma sok pomidorowy?
Wielu z nas z pewnością zastanawia się, jakie zastosowanie ma sok pomidorowy. Jak się okazuje, według badań ma efekt odchudzający. W czasie dwumiesięcznej kuracji, bez dużej zmiany nawyków żywieniowych osoby badane zredukowały masę swojego ciała. Wynika to z obecności antyoksydantów, które oczyszczają organizm z toksyn oraz przyspieszają metabolizm. W swoim składzie zawiera również substancje, które pozwalają na obniżenie frakcji LDL. Z uwagi na to świetnie sprawdzi się u osób z wysokim stężeniem cholesterolu we krwi. Obecność licznych witamin i minerałów skutkuje poprawą odporności. Wynika to z korzystnego wpływu na pracę układu immunologicznego. Nic zatem dziwnego, że sok pomidorowy zalecany jest w czasie przeziębienia czy innych chorób! Warto również wspomnieć to tym, że wcześniej wymienione witaminy i antyoksydanty pozytywnie oddziałują na skórę, włosy i paznokcie. Ponadto są w stanie opóźnić powstawanie zmarszczek, dzięki czemu nasza cera będzie świeża i gładka przez długi czas! Co więcej, sok pomidorowy nie musi być spożywany jedynie w formie napoju. W kuchni możemy użyć go jako dodatek do zup czy sosów. Inną, mniej znaną kwestią jest to, iż stanowi bazę do przygotowania koktajli Bloody Mary czy Bloody Caesar.
Zalety regularnego picia soku pomidorowego
Po przeczytaniu poprzednich części tego artykułu z pewnością jesteśmy w stanie wskazać liczne zalety picia soku pomidorowego. Jednak czy uświadomiliśmy sobie, że dzięki regularnym spożywaniu pomidorów w płynnej postaci, możemy urozmaicić swoją dietę i zbilansować ją pod kątem składników odżywczych? Jak się okazuje, spora część z nas ma problem z dostarczaniem witamin, minerałów czy innych związków z pożywienia – właśnie z powodu niskiego zróżnicowania diety. Możemy go spożywać jako drugie śniadanie lub popołudniową przekąskę. A jeśli tylko chcemy – możemy bezpiecznie wypić go przed snem! Dzięki niskiej kaloryczności oraz znikomej zawartości cukru nie rozregulowuje układu trawiennego przed snem, a wręcz czeki potasowi koi nerwy i uspokaja. W połączeniu z materacem z https://abcsnu.pl/10-materace korzystnie wpływa na zdrowy sen. Wydawać by się mogło, że sok pomidorowy to idealne rozwiązanie dla każdego. Jednak istnieje kilka przeciwwskazań do jego spożywania. Przede wszystkim powinny go unikać osoby ze stwierdzoną alergią na pomidory, a także zmagające się z chorobą refluksową przełyku i zgagą. Jego spożycie może zaostrzyć objawy choroby.
Sok pomidorowy domowej roboty – przepis
Sok pomidorowy nie jest trudny do przyrządzenia. Wystarczy tylko 2 kg pomidorów, 1,5 l wody oraz sól, pieprz, cukier czy inne przyprawy do smaku. Zaczynamy od obrania pomidorów ze skóry, najlepiej po uprzednim sparzeniu wrzątkiem. Następnie usuwamy gniazda nasienne i kroimy na mniejsze kawałki. Blendujemy do uzyskania jednego soku. Jeśli nie mamy takiego sprzętu – wystarczy wrzucić je do garnka, zalać wodą i gotować przez około 30 minut. Miksujemy i przeciskamy. W ten sposób uzyskamy szklankę pełnowartościowego soku, który możemy wypić w http://twoja-sypialnia.pl/ np. w czasie relaksu na wygodnym podłożu do spania, jakim jest materac do spania.
Niezaprzeczalnie, sok pomidorowy to bogate źródło cennych witamin i minerałów. Jego regularne spożywanie wspomoże nasz organizm w codziennym funkcjonowaniu, a także korzystnie wpłynie na pracę licznych układów! Warto zatem już dziś wprowadzić go do swojej diety.
